|
|
Muffins Met Dille
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 1/2 dl. karnemelk
200 gr maisgriesmeel(of half om half maismeel en bloem)
1 eetl. bloem 1 zakje bakpoeder (Dr.Oetker)
1 eetl. suiker
1 1/2 theel. zout
1 ei
40 gr boter
2 eetl.verse dille
100 gr. gerookte zalm
bakspray of boter om in te vetten.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Vet 8 muffinvormen in met bakspray of boter.
Bereidingswijze:
Zeef in een grote kom het maismeel samen met het bakpoeder, de suiker en het zout.
Doe de losgeklopte ei in een andere kom en voeg daar de karnemelk en gesmolten boter aan toe.
Roer dit alles goed door.
Klop het eimengsel door de meel tot een egale massa.
Schep de fijngehakte dille erdoor en verdeel het beslag over de vormen.
Bak de muffins in de oven in ca. 25-30 min. goudbruin en gaar.
|
|
|